我们目前所知道的厨房形状有“I”型、 “II”型、 “L”型、 “U”型，但是哪一个最好用呢？

(图片来源：澳蓝特橱柜公众号，侵删)

对于很多人来说，可能会不加思索地回答：“U”型橱柜！

常常看到书本和网络上的说法：“U”型橱柜是占地面积最小，同时也是效率最高的橱柜形式。

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当然这个推测大部分是从图纸上的尺寸和数据推算得出的，落到实际使用中到底是不是这样呢？我们今天就来做一个论证。

01长度和面积

简单一点来说，厨房其实就是橱柜台面以及走道空间的组成。操作台面决定了厨房的收纳容量，走道的大小则决定了料理的舒适程度。

由于厨房面积是一定的，橱柜的面积增加了，通道的面积就会被压缩。就像跷跷板的两端，处于互相拉扯的状态。

对户型设计者来说，衡量厨房利用率的标准是：能够在最小的空间中放入最大的台面。一方面户型的平面构图会比较饱满，另一方面厨房的收纳容高，操作台面大也可以成为户型的一个卖点。

从这个角度出发，我们来做一个实验，以4米长的橱柜和0.9米宽的通道的封闭式为例，分别计算“I”、“II”、“L”、“U”这几种橱柜所需的占地面积。最终得出下面这组数据：

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“I”：6㎡＞ “L”：4.65㎡ ＞“II”：4.2㎡ ＞“U”：3.3㎡，从图片上也可以看到，当红色面积（橱柜）不变时，绿色的面积（通道）越小，厨房的占地面积就越小。

可见“U”型橱柜在节省面积方面有压倒性的优势，其次就是“II”型橱柜。

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02橱柜越长越好？

在同一个厨房中，将“II”型橱柜的一侧通道补上，就变成了“U”型橱柜，补上的这一段可以为我们增加大约0.9米的橱柜长度。

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